Piment doux péruvien farci avec viande de porc, oeuf, fromage et olives, servi avec des pommes de terre gratinées.
Rocotos rellenos// 16,50 €
Ceviche de pescado o mixto// 17,50 €
Cabillaud (ou cabillaud et poulpes) mariné au jus de citrons verts, avec oignons et patates douces
Ceviche tibio de noix de coquilles Saint-Jacques// 18 €
Accompagné de salade vinaigrette fruits de la passion et asperges vertes (selon arrivage)
Cevichito de pescado (tiradito)// 15 €
Lamelles de poisson cuit au citron vert et épices péruviennes, servies avec des pousses de salade et patates douces.
Empanadas de carne// 8 €
Chausson à la viande avec œuf, olives, raisins sec et oignons.
Papas a la huancaina// 8 €
Pommes de terre cuites à la vapeur ou manioc frit avec sauce piquante au fromage.
Guacamole// 9 €
Purée d’avocats, tomates, oignons, coriandre, huile d’olive servie avec des chips de maïs.
Causa rellena// 9 €
Terrine de pommes de terre farcie et légèrement épicée servie avec de l’avocat et des tomates.